龙豆是四季豆吗 龙豆的功效与作用

博弈君 2018-02-11 18:03

龙豆是四季豆吗不是,四季豆是我们生活中十分常见的一种蔬菜,但相比之下龙豆就不是很常见了。龙豆,即四棱豆。又称四角豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香'...

龙豆是四季豆吗

不是,四季豆是我们生活中十分常见的一种蔬菜,但相比之下龙豆就不是很常见了。

龙豆,即四棱豆。又称四角豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。原产于热带非洲和东南亚的热带雨林;在我国主要生长在海南等地,龙豆的形状有点古怪,长方形的,长度大概比手掌略长一点。从横切面看,四个角向外凸出,象英文字母“X”。

龙豆,又名罗汉豆,是21世纪的健康食品。它在蔬菜中属于长相较为奇怪的,乍一看,与秋葵相似,但是它的边缘又有锯齿形。龙豆其实是一种草药,是热带植物九龙藤的种子。它的嫩荚和嫩叶主要用做蔬菜,种子和地下块根主要作为粮食,因为其入药对于冠心病、动脉硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、眼疾等疾病都有良好的功效,因此又被称为“奇迹植物”。

龙豆所含的维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分远远超过其他蔬菜,是补血、补钙、补充营养的绝佳选择,它能满足人体所需的大量营养物质。

龙豆的功效与作用

龙豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值。

1、促进骨骼发育

龙豆中富含钙,可以帮助钙吸收.并且龙豆中富含锌,可以促进人体的生长发育,增强人的免疫力,促进伤口的愈合.

2、预防心脑血管疾病

龙豆入药可以降血压,辅助治疗冠心病、动脉硬化、脑血管硬化等心脑血管疾病.

3、治不孕防流产

龙豆中富含维生素E,可以提高生育能力,预防流产,改善血液循环.并且龙豆中富含蛋白质,可以维持钾钠平衡,消除水肿.

4、改善肠胃功能

龙豆中含有丰富的膳食纤维,可以帮助消化,排除体内多余毒素,改善我们的肠胃功能.还可以帮助减肥.

龙豆的制作技巧

1.龙豆的嫩荚和嫩叶用作蔬菜,地下块根用作粮食。

2.即可炒食,也可热水焯透后凉拌。

3.龙豆含有胰蛋白酶阻碍因了和凝血素等有毒物质,所以不宜生食,以免中毒。

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