春节可以吃螃蟹吗 什么季节吃螃蟹最好

博弈君 2018-02-11 12:31

春节可以吃螃蟹吗可以的,螃蟹一年四季都有,所以春节期间也是可以吃的,并且春节家人团聚,吃几顿丰盛的饭食也是应该的。过年期间吃螃蟹,寓意丰富,首先螃蟹双'...

春节可以吃螃蟹吗

可以的,螃蟹一年四季都有,所以春节期间也是可以吃的,并且春节家人团聚,吃几顿丰盛的饭食也是应该的。

过年期间吃螃蟹,寓意丰富,首先螃蟹双螯,俗称大钳子,谐音有钱。螃蟹总是寻找水质清晰,阳光透彻,水草茂盛的水域栖息……寓意好:大闸蟹,八条腿,就是发。两个夹,就是抓。煮熟后个通红,象征红运当头!“味道鲜美、营养健康、”敢蟹“寓意为敢吃螃蟹即改革创新和勇士精神。”敢蟹“与”感谢“谐音,传递了感恩美德。

但蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。如果吃太多的话很容易出现腹泻等肠胃疾病的发生,引起不健康的影响。

什么季节吃螃蟹最好

秋天,才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

说秋天是吃蟹的季节,这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系,秋季是螃蟹生长最好的时期,它们的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,都在秋天长得最好。特别是“大闸蟹”肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是蟹中上品,价值不菲。

大闸蟹是季节性的美味,在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润,嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹,嫩滑的口感也是一种不同体验。

螃蟹哪些部位不能吃

1.蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也要去除;

2.蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要去掉;

3.蟹胃:躲在蟹黄里的三角包,内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

4.蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

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