粘玉米是转基因的吗 粘玉米的营养价值

changmiao 2017-06-20 15:10

粘玉米是转基因的吗粘玉米三十年前就有,当时转基因技术还没有发展,制作不出来粘玉米。粘玉米就像糯米与普通大米的关系。玉米是人们常吃的五谷杂粮,在精米'...

粘玉米是转基因的吗

粘玉米三十年前就有,当时转基因技术还没有发展,制作不出来粘玉米。

粘玉米就像糯米与普通大米的关系。

玉米是人们常吃的五谷杂粮,在精米精面为主的当代,能吃一些五谷杂粮,无疑对身体的健康是有好处的,玉米本身就很有营养,虽然玉米已经从6、70年代的主食退居到辅食的行列,但是依然是人们餐桌上常见的食物,而最常见的吃法依然和传统一样,煮着吃,营养价值也极高,不过,南北有很大的差异,在北方的玉米个头比较大,还有一种粘玉米,在南方玉米的个头比较小,但是比较甜。

粘玉米的营养价值

1、纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。

2、每百克含叶酸12微克,是大米的3倍;钾为238~300毫克,是大米的2.45~3倍;镁为96毫克,是大米的3倍;并含有谷胱甘肽、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂,具有多种保健作用。

粘玉米的做法

1、将玉米的外皮去掉,保留一两层最里面的皮;

2、锅中放水,放入玉米棒子,大火煮开后,转中小火煮熟;

3、捞出玉米,把皮去掉,控干水分,将蜂蜜和清水调和均匀,均匀的刷在玉米上,稍微风干下,再刷一层牛奶;

4、将玉米放在烤网上;

5、烤箱预热,220度,中层,约烤30分钟,出炉前5分钟,将玉米取出再刷一层蜂蜜水,继续烤5分钟即可。

除了考粘玉米外,还可以煮了后直接吃。

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