布拉格本地的特色菜是综合了周边匈牙利、德国、奥地利等国菜肴的特点，取长弃短，改良制成。
布拉格的特色菜有Knediky，一般与肉搭配，最常搭配的菜就是捷克烤鸭，份量不但足，而且美味可口；另外布拉格的苹果派和嫩小牛里脊，以及烤鲜鱼、鸡蛋薄饼都是很好吃的小吃。
捷克位于欧洲大陆的中部，多少会受到邻国的菜肴的影响，所以到了布拉格，还有机会一尝周边各地的菜品。波西米亚套餐便是其中一例，热气腾腾的维也纳炸肉排、喷香的德国烤鹅肉、爽口的布丁泡菜都叫人回味无穷。
拉格市内有很多高质素的餐厅，环境和食物皆为水平之作，而且丰俭由人，其中一家非常有特色的餐厅Peklo不光是装修特别，食物水平也不俗。
Peklo餐厅坐落在Strahov Monastery附近，乘搭地铁在Malostranska站下车，或乘电车22或23号到Pohorelec均可抵达，小路旁边有指示牌。这家餐厅前身是地下酒窟，内里石壁和石天花活像个山洞，即使在炎炎盛夏，外头红日高照，内里都会感到有点清凉。室内光线柔和中带点神秘，煞有气氛。东欧的食物如Goulash味道偏浓，有些餐厅做得过火会咸到带苦！但是这里的Goulash恰到好处，鳟鱼也很出名，味道不错。值得一提的是其份量挺多，普通一道菜并非一般香港女孩子可以吃完，最好是叫几道菜大家分享。虽然价钱是贵了点，但是物有所值。