香格里拉

太阳最早照耀的地方，是东方的建塘，人间最殊胜的地方，是奶子河畔的香格里拉。”自从英国人詹姆士的小说《失去的地平线》问世以来，作品中所描绘的香格里拉曾引起无数人的向往，据考证，香格里拉实质上就是指云南的迪庆藏族自治州。迪庆处于国家三江并流风景名胜区的中心地带，包括中甸，维西，德钦三个县，其中中甸为其首府（上文提到的建塘是中甸的县城）。境内有许多高耸入云的大山，著名的云南第一高峰卡格博峰，海拔6740米，为藏传佛教的朝圣地，位居藏区八大神山之首，其余环立着太子雪山、白茫雪山、哈巴雪山等。雪山环绕之间，分布有许多大大小小的草甸和坝子，它们是迪庆各族人民生息繁衍的地方，土地肥沃，牛马成群。在这片宁静的土地上，有静谧的湖水、神圣的寺院、淳朴的康巴人，一切都如人们梦想中的伊甸园——香格里拉。

景区内以白塔、文化石、玛尼石、玛尼堆、经幡、水车转经桶、天葬台、水葬台、藏式木楞房、民族工艺产品为景观载体，以乘坐牦牛船、藏民族歌舞表演、马术表演等表现形式来体现香格里拉，以藏传佛教为背景，以藏族民间祈祷文化及民俗风情为主题的人文旅游资源，大幅提高旅游区的文化内涵。
旅游区通过藏文化产业和旅游产业相结合，坐牦牛船与游览观赏相结合，传统观光与休闲度假相结合的方式来满足人们日益增长的观光、探险、疗养、休闲度假的欲望和需求。
景区风光旖妮，又居住着众多藏民族群众，民族民俗风情浓郁，自然生态景观和人文旅游资源丰富多彩，牦牛船身独特的牦牛造型，让游客仿佛有种骑在牦牛的身上畅游天河的奇特感
受。匿览挲恰旅游区位于香格里拉生态旅游区的中心—小中甸镇境内，本项目因独有的七彩河畔而著称，小中甸河（又称洋塘河）自北向南从景区中委婉曲折地流过，河道宽约20米左右，水深约1米左右，水质清澈透明。河畔两旁是亚高山草甸和亚高山沼泽草甸。景区的草甸及附近的山峦上生长着以杜鹃花为冠的一千多种观赏性植物，5~10月间黄色的格桑花和红、兰色的杜鹃花大片地盛开，是在景区欣赏七彩草甸的最佳季节。冬季到来，瑞雪飘落，整个匿览挲恰景区及周边都悄悄披上梦幻的羽衣。白色的草甸上、树木、灌丛、青稞架披上晶莹的外装，白色的藏房上飘荡着白色的炊烟，远处是雪峰环列，哈巴雪山雄峙在群峰之上隐隐可见。

迪庆境内居住着26个民族，在迪庆这个“歌的海洋，舞的故乡”里，各民族的歌舞绚丽多姿，五彩缤纷。有藏族的锅庄舞、弦子舞、情舞、热巴舞，傈僳族的阿迟目刮瓦克、瓦克克、阿朴比克，纳西族的东巴舞、阿里利、满达，彝族的跳乐、打歌，普米族的对歌比赛……每当雪山披上银衫，草原穿上了月光织成的纱良，山寨燃起彤红明亮的篝火，随着弦子的声音或嘹亮的歌声，人们汇集拢来，尽情歌舞，这里便成了歌舞的海洋。民间工艺美术：迪庆各民间对工艺与美术情有独钟，在藏传佛教寺院与藏族民居中，可要以看到各种各样的壁画，所表现的多为佛教内容，宗教色彩浓厚。有佛像、菩萨像、宗教人物像、说法图、寺庙图、佛经故事，以及民间传说和神话故事等。还有各种雕塑、唐卡画、酥油花、东巴画、地毯、土陶等。丰富的民间工艺美术充分表现了迪庆各民族对生活的热爱与对美好事物的追求。

索里玛酒：是藏区颇具特色的一种饮品，俗称“藏酒”，也有人叫它“藏啤酒”。其制作工世并不复杂；将青梨料炒熟后入酒曲，在大桶里蒸煮七天，取用时，在桶腰接出一个小管即可饮用，有点像西欧制取葡萄酒时的做法。酒味平和、恬淡，但切不可贪怀，因为一旦醉酒，要醒来可就不大容易了。
藏式糕点：藏式糕点制作面食是藏家的擅长，品种较多，最常见的有油炸果，“八撒”糕点，“吉祥结”油炸果，龙眼包子，油煎“叙鲁叙鲁”等，形状各异，香脆可口。多用于喜庆佳节，招待宾客。油炸果，藏语称“现纳”。采用精制面粉、酥油等原料配制而成。制作“八撒”糕点，则是先将精制面粉制成蚕豆大小的面球蒸熟，放入酥油汤中煎炸，再中入奶酷红糖，即成酸甜可口、绵软回甜、油而不腻的“八撒”糕点此外，还有青稞面毓的藏式糕点，如“纳真”粑粑等。
酥油茶：酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。制作时简单方便：先用土茶倒入茶筒，加入酥油、盐和精制和香料，用搅捧上下反复搅打成水乳交融状，即可斟用。饮之，色香味美，回味无穷。在藏族的饮食结构中饮用酥油茶占有十分重要的地位。藏族家庭里一天至少要饮三次茶，有的甚至多达十几次。酥油茶既能产生很大的热量，喝后可御寒，又能起生津止渴的作用。许多没有喝过酥油茶的人，第一次品尝会觉得异味难当，而咬咬牙喝过几次之后，便会真切地品味其流香满口，余味修长的妙处。
糌粑：糌粑是藏区的主要食品之一。磨制糌粑以青稞为主，将青稞晒干炒熟，磨成细面，便成了香喷喷的糌粑。藏族信用糌粑大都先在碗里倒点酥油茶，再把糌粑加入碗中，用手搅匀。随后，将之捏成一个个的小团，即可食用。糌粑的营养成分很丰富，且携带方便，只要有茶水冲开就可即食。第一次吃，可以冲得稀一点，小心呛了嗓子！许多朝圣者就是把糌粑作为干粮的，吃时方便。
琵琶肉：琵琶肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。具体做法是，将猪的内脏和骨取出，保留完整躯体。待稍凉后，放入花椒、草果、食盐等佐料（也有的加白酒），轻轻搓揉后，将其缝合，压上石板腌制，还要用木塞或玉米芯把猪鼻塞严，以防虫蛀。因其形状像琵琶。故称“琵琶肉”。《滇南新语》里说琵琶肉“薄腻若明珀，形类琵琶。”琵琶肉可以保存很长的时间，若不切开，呆数年不变。其肉味道鲜美，肉色彩透明，见之令人垂涎欲滴，可煮可炖，是藏人待客的佳肴。
赛密羊肉：此菜专为藏族男子打猎归来时食用，由妻子在家烹制，等待丈夫满载而归，以示幸福甜蜜。主料为羊肉，佐以黄鸡蛋、白糖、酒、菜油、酥油。金黄嫩滑，味道鲜香酸甜。
锅奔火锅：“锅奔”是藏语竹叶菜，产于高山的野生植物。准确地说，它并非藏民的传统菜肴，而是民族融合、“互相学习”的结果。主要原料有锅奔、洋芋、熟猪肚、豆腐、水发粉等，配以熟火腿、木耳、琵琶肉，再撒少许麻油，顿时香气四溢、馥郁芬芬。食之御寒暖身，营养滋补。吃此火锅，是好用铜制或土陶容器，味道更美。
“寺不”：“寺不”是纳西族的一道远近闻名的风情名菜，纳西语意为“吹肝”。是将猪肝充分使之膨胀，塞入精盐、五香粉、姜丝、火硝、绍酒、腌渍后取出，再撒上花椒粉风干。食用时将“寺不”放入汤锅，加辣椒果、姜、花椒，用文火慢煮，取出切成片。色泽鲜润。麻辣芬芳，且耐贮存，可保持一年风味不变。