美国人厨房里常备的食物

我虽然长了个中国胃，可对于各国食品还是很乐于尝试的。这些年来漂泊北美，逐渐认识了不少美国人常吃的食品，他们叫做stable food，常备家中，倒也方便。

意大利面条和番茄酱

各种各样的意大利通心粉

和中国的干面一样，意大利面条是美国人家中的必备，储备时间长，下水煮10分钟，和上番茄酱、肉酱、或者白酱（奶酪为主）就可以吃了。而且种类繁多，虽然口味其实都差不多啦……意大利面条最大的方便，是煮好了以后不会象面条那样糊烂或者粘在一起，不需要马上吃，还可以第二天当午饭。

果酱

美国各种果酱和花生酱是吃面包时不可或缺的。这些酱在没有打开以前，能在橱柜里放一阵子。

冻虾

美国很少生鲜虾卖，冰冻无头虾已经清理完虾肠，在流水下一冲，把壳儿一剥，便可以准备停当，炒个核桃虾易如反掌，忘记解冻肉食的时候，我常用这招。

午餐肉

记得小时候爸爸每次去北京出差，都要吭哧吭哧的背回来一大条北方的肉肠，那可是我们童年时的最爱。后来肉肠里的肉越来越少，面粉越来越多，肉肠肉味不再，广州市场也丰富了，爸爸就不再干这个吃力的搬运工了，不过我在北京读书的时候，还是习惯性的看着凉菜里的肉肠切片流口水，呵呵。久负盛名的梅林牌午餐肉罐头在北美很多，本地一种类似的东西叫做spam，切片粘蛋液煎香，好吃！虽然不是很健康，因为盐分有点重，所以我都是把它铺在阳春面上，而不像美国人那样夹在面包里吃。

面团罐头

这玩意儿中国没有，是Shax介绍给我的，用来做披萨饼、饼干、法式面包的湿面团包装在罐头里，打开后烤十几分钟即可，十分方便，新鲜出炉，可比从外边买的干硬面包诱人多了。

坚果

花生等坚果类食品是比较健康的零食，就是比较昂贵，特别是混合着开心果、腰果、杏仁等，我以前以为它们是美国产的，应该便宜吧？根本不是！因为只有夏威夷才产啊。

爆米花

美国超市的爆米花便宜的要命，1美元能买3包甚至更多。和我习惯了的中国爆米花不同，这里的爆米花主要是咸奶油味儿的，而不是甜的。

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